【鮭魚鮮菇炊飯】
炊飯是很隨意的一道料理。看當季盛產什麼，自己喜歡吃什麼，都可以發揮創意、自由組合。簡單一點的做法，只要將所有材料一起放進鍋內，讓配料跟白米一起烹煮完成就好。
我今天則是用不同的方式來處理食材，將魚烤香、菇菇煎香後，跟炊熟的米飯一起拌勻，上桌時再放一點增添口感的鮭魚卵和山葵。雖然步驟較多，不過味道更豐富！
雖然大家都很忙碌，喜歡追求方便快速的料理方式，但我一直覺得，其實每個食材都有各自適合的料理方式，有時候多花一點點時間去對待他們、跟他們相處，才能更發揮出他們的特色。嗯，就跟去陪伴孩子、依他們的特質教養一樣，食材也是主婦的好孩子啊~ :)
食譜在這 http://cellophane.pixnet.net/blog/post/44403391
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